Usted necesitará:
- 1
filete crudo de carne bovina (grueso y con grasa)
- Harina
de mandioca gruesa y cruda (fariña)
- Aceite
de palma (Aceite dende)
- 1
cebolla
- 7
pimientos colorados chicos
- 1
plato de barro
- caña
Preparación:
Vaya añadiendo el aceite de palma
a la harina de mandioca y mezclando hasta formar una farofa homogénea.
Forre el plato de barro con esa
farofa.
Coloque el filete sobre la
farofa.
Corte la cebolla en rodajas y
cubra la carne con ellas.
Coloque las pimientos y finalice
regando con bastante dendê, haciendo una espiral del centro hacia fuera.
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