Mejor escrito imposible




TRISTE REALIDAD... CUANTOS HIJOS DE RELIGION TIENE UD ?


Un día un periodista al entrevistar a una Mae de Santo, le preguntó: - ¿Cuántos hijos de Religión tiene en su casa? La señora no le respondió como él esperaba, le dijo que debería acompañar las actividades del Terreiro en la próxima semana y que él tendría la respuesta. Y así fue que el sábado poco antes de que se iniciaran los trabajos allí estaba el sentado entre la asistencia observando todo. Vio que había mas ó menos 40 médiumns, casi todos estaban en la corriente, prontos para la gira, y aprovechaban estos momentos que antecedían al inicio de los trabajos para mostrarse unos a otros sus ropas nuevas, o para colocar algún asunto al día, o hasta para hablar mal de otros. Pero también notó que un grupo de cinco médiumns estaba en plena actividad acomodando las cosas para el inicio de los trabajos. El trabajo fue muy bonito y muy alegre, cuando terminó vio que la gran mayoría de los médiumns se apuraban para irse, unos porque querían llegar enseguida a su casa, otros por tener algún compromiso. Notó una vez más que aquellos cinco médiums que antes del inicio acomodaban las cosas, ahora eran los que comenzaban a limpiar y organizar el Terreiro después de los trabajos. Ese lunes habría una doctrina en el Terreiro y el periodista fue invitado, al llegar al local, llovía mucho y vio que menos de la mitad de la corriente compareció, pero aquellos cinco estaban allí. El jueves habría un trabajo en la línea de Oriente, y también pasarían en la TV un partido de fútbol de la Selección, nuevamente, bien menos de la mitad de la corriente de médiumns compareció, pero aquellos cinco estaban entre ellos. Ese sábado nuevamente estaba sentado entre la asistencia y nuevamente se repitió lo que había acontecido la semana anterior, los cinco médiumns haciendo los últimos preparativos para el inicio de los trabajos, y también realizaron la limpieza al finalizar, en esa instancia , y ahí en el término de los trabajos fue llamado por la Mae de Santo, que le preguntó: Usted consiguió descubrir cuántos hijos tiene nuestra casa? - Conté 43 querida Mae - respondió. No, hijos verdaderos tengo cinco. Son aquellos que estaban presentes en todas las actividades de la casa. - Y los otros ? Los otros son como si fuesen "SOBRINOS" a quienes quiero mucho y que también gustan de la casa, pero sólo visitan a la "TÍA" si no tienen otra cosa ó programa mejor, y asimismo cuando vienen muchas veces quedan contando los minutos para acabar pronto los trabajos e irse. El joven muy serio, preguntó: - ¿Y por qué la señora no impone reglas para cambiar esto? Hijo mío, la Umbanda no puede ser impuesta a nadie, tiene que ser practicada con entrega, el amor a la Religión no puede ser una obligación, ese amor debe nacer en el corazón de cada uno, y lo más importante, la Umbanda respeta el libre albedrío de todos los seres...
Texto compartido y obtenido de Facebook.


Para reflexionar

PARA REFLEXIONAR ?

Ayer la Kimbanda era un culto que era ejecutado con mucho respeto y con pinzas dado que se conocía en profundidad la delicadeza de manejar la energía de Exu y Pomba Gira ... Hoy se toma tan a la ligera y se realizan rituales como si fueran reuniones o cumpleaños de fin de semana ... Ayer el Exu y la Pomba Gira tenían algo que se llamaba pie de danza ... Hoy bailan como mejor el ritmo los lleve así fuera reggaetón ...
Ayer tanto el Exu y la Pomba Gira en liturgias de carácter secreto ganaban la autorización para poder cantar frente a un tambor ritual y hablar con fundamento, para los memoriosos de esto recordamos el tradicional clavel o rosa en la boca saliendo de la aruanda para luego cantar y ser avalado y acreditado por los demás Exu presentes ... Hoy se canta con 2 o 3 minutos dentro de la religión y se hace sin fundamento, o sea Exús súper dotados que evolucionan muy rápido ... Ayer Exu  riscaba punto pasaba prueba y decía quien era donde moraba entre otras cosas para confirmar quien era ... Hoy ya confirmamos Exu con la vista o sea me parece que sos ... Tal Exu, y el devoto se auto compenetra con las entidades que fulano le dijo que tenía ... Ayer se calzaban y abrían los cruceros para abrir una casa de Kimbanda ... Hoy lo máximo que se calza son zapatos de charol o zapatos con taco aguja para darle elegancia al ritual, convocando a un tamborero realizando un toque y zas, ya está abierta la casa de Kimbanda ... Ayer el Exu y la Pomba Gira no soportaban las luces fuertes por algo siempre se utilizo la luz roja,  hoy posan para el flash de la foto ... Ayer existía un cambon que asistía a la entidad con su bebida, sus tabacos y demás menesteres ... Hoy ya no existe el cambon, algunos Exu y otros no tan Exu se sirven solos, se encienden cigarrillos, sin darse cuenta que estamos provocando que esos espíritus se apeguen mas a cosas terrenales, alegando “esto es evolución”, no señor es retrasar a un espíritu ... Ayer había banquetes a base de carne de ebó, frutas predilectas de Exu cocidas en ciertas bebidas, etc. ... Hoy
mesas con strogonoff, sándwich de miga y todo lo que uno pueda imaginar que se puede comprar en una confitería Ayer se era muy cuidadoso con lo que se pujaba para Exu pues un punto fuera de fundamento podía acarrear cosas negativas a la casa y por ende a los presentes ... Hoy se canta sin fundamento sin saber que se está cantando y que significa, muchas veces sin maldad se canta algo errado en la casa de un hermano y se lo demanda por ignorancia, cantan desde sambas de Martinho Da Vila o da igual si son cumbias de Néstor en Bloque ... Hoy pareciera que la mediunidad de la gente se ha desarrollado o tienen instalado un software que les permite entrar en trance con estas energías que nadie conoce, dado que se inventan entidades nuevas todos los días ... Entre un sin fin de cosas más que darían para escribir un libro ...
¿SERÁ QUE EN ESTOS POCOS AÑOS NOS ARRASTRO LA CORRIENTE DE LA TONTERÍA, LA ESTUPIDEZ, LA IGNORANCIA Y EL DESGANO POR REALMENTE APRENDER EL CULTO DESDE SU RAÍZ RESPETÁNDOLA?
Si hiero susceptibilidades, lo siento, NO ME IMPORTA. Prefiero algunos abran los ojos aunque se enojen, antes que seguir viendo lo que veo ... texto copiado pero muy cierto ¡¡¡¡

COXINHA ASSADA




INGREDIENTES:

1/2 vaso de leche
1/2 vaso de caldo de carne
300 gr. de carne de ternera picada
30 gr. de mantequilla
1 cebolla rallada
2 ajos picados
1 taza de harina de maíz
1 y 1/2 tazas de harina
Aceite, sal, perejil picado, orégano, guindilla (opcional)

PREPARACION:

Calentar la leche y el caldo, juntar la mantequilla y reservar.
Rehogar los ajos hasta que se doren, juntar la cebolla y esperar que quede transparente.
Juntar la carne, salpimentar, espolvorear el perejil, el orégano y la guindilla.
Añadir la leche y el caldo y dejar unos minutos.
Añadir poco a poco la harina de maíz sin dejar de remover y la harina, con el fuego al mínimo hasta conseguir una masa que se despegue de la sartén. Pasar a un plato y dejar templar.
Coger una cantidad de masa y hacer un redondel mediano, rellenar con la carne y cerrar, procurando que quede bien cerrada. Pasar por harina y disponer en una bandeja de horno forrada con papel.
Asar a 200ºC durante 25 minutos. Deben quedar doradas.




CASQUINHAS




INGREDIENTES:

350 gr. de gambas o también se puede usar pulpa de cangrejo
2 ajos picados
1 cebolla picada
Botella de leche de coco (250 ml.)
Sal, pimienta blanca, perejil picado y aceite

PREPARACION:

Pelar las gambas y reservar las cabezas y pieles. En una cacerola con agua, sal y el laurel, hervir durante 5-6 minutos las cabezas y pieles, colar y reservar el caldo.
Cortar las gambas por la mitad si son grandes, si son pequeñas dejarlas enteras.
Dorar los ajos, juntar la cebolla y cuando esté transparente juntar las gambas, sal, pimienta y perejil. Remover y dejar rehogar durante 5 minutos. Añadir la leche y un poco del caldo de las gambas. Dejar unos minutos. Si no quedara muy espeso, añadir un poco de maicena diluida en leche y juntar dejando espesar.
Rellenar las conchas y espolvorear queso rallado llevar a horno caliente por unos minutos para dorar (esto no es obligatoria queda a gusto el gratinarlo o no).
Servir en la misma concha, (se puede acompañar con arroz blanco y ensalada).

Cuando las hacemos sin queso es una muy linda y sabrosa variante para poner en nuestras mesas de umbanda complementando con la falange das aguas.



MUNGUNZÁ




INGREDIENTES:

1 taza de maíz (250gr)
1 taza de porotos pintados
2 tomates naturales picados y pelados
400 gr. de chorizo
2 costilla de cerdo ahumada
100 gr. de panceta ahumada
1 cebolla picada
2 ajos picados
2 hojas de laurel
Aceite, sal, pimienta

PREPARACION:

Dejar en remojo toda la noche y en recipientes separados: el maíz y los porotos para después hervirlos con sal.
Cortar los chorizos en rodajas finas, las costillas deshuesarla y la panceta a trozos pequeños.
Cacerola grande: Dorar los ajos, juntar la cebolla y dejar hasta que quede transparente, agregar los tomates.
Añadir las carnes, el laurel, sal y pimienta. Rehogar 5 minutos y juntar agua sin que tape los ingredientes.
Verter a la cacerola los porotos y el maíz, dejar cocer 30 minutos aprox., comprobando de vez en cuando si están blandos.
Dejar espesar al caldo, retirar del fuego.


Otra clasica y tipica comida que podemos ofrecer en nuestras mesas de umbanda. agazajando a las falanges de pretos velhos y africanos. 


FEIJÃO TROPEIRO




INGREDIENTES:

2 tazas de porotos pintados
200 gr. de chorizo picado
150 gr. de panceta picado
2 cebollas (una picada y la otra entera pelada)
3 ajos picados
2 huevos
3 cucharas de harina de mandioca (yuca)
Aceite, sal, laurel, perejil y cilantro

PREPARACION:

Bebemos dejar de remojo 8 horas los porotos.
Cambiar el agua y cocer con las hojas de laurel, el ajo y la cebolla enteros, hasta que las judías estén blandas.
Colar el caldo y separar el laurel, el ajo y la cebolla. (Desechar)
Cacerola: con unas gotas de aceite, dorar los ajos picados,  juntar la cebolla picada, la panceta y el chorizo.
Juntar los porotos y remover que a la vez ir juntando la harina de yuca poco a poco.
Añadir el perejil y el cilantro picados.
Batir los huevos y cuajar removiendo (revuelto) picar y mezclar con los porotos.

Comida tipica de encontrar en las mesas de umbanda en agazajo a la falange de Pretos Velhos y Africanos