Ingredientes (4 personas):
3 Plátanos machos maduros
Jengibre fresco (aprox. una «cuchara»)
Aceite vegetal o de palma (es a gusto como bien sabemos el
aceite de palma tiene un picor más fuerte)
Sal
Preparación:
Pelar el plátano bien maduro y cortarlo en rodajas. Salpicar el
jengibre rallado sobre el plátano, revolviendo al mismo tiempo. Freír las
rodajas en aceite muy caliente y retirar cuando estén dorados. Espolvorear con
sal.
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