Ingredientes:
* 500 gr. de coco rallado
* 300 gr de azúcar
* 2 claras de huevos (batidas a punto nieve)
Preparación:
colocar en un bols el coco rallado junto con el azúcar, incorporar las claras batidas a punto nieve y mesclar todos los ingredientes hasta que todo quede unificado.
luego humedecernos las manos cada ves que sea necesario para poder formar las pequeñas esferas (bolitas) presionamos bien mientras las estamos formando para así quitar algún exceso de humedad y que queden bien formadas y no se desarmen. presentarlas en pirotines en una bandeja de losa blanca.
