LADU, POSTRE DE COMORAS

Bolitas de arroz dulces con cardamomo 
Es un plato dulce muy popular en Comoras.
Este postre es apto para celiacos.


INGREDIENTES

3/4 taza (100 gramos) arroz crudo molido


3/4 taza (100 gramos) de azúcar en polvo


1/3 taza (60 gramos) ghee


1/4 cucharadita de cardamomo en polvo


INSTRUCCIONES


Mezcle el azúcar y la pimienta y reservar.


Derretir la manteca en un plato de hierro, añadir el arroz molido y cocine a fuego lento revolviendo continuamente hasta el que esté bien cocido.


Agregar el cardamomo en polvo y mezclar bien.


Retirar del fuego y verter en un plato. Dejar enfriar completamente.


Mezclar la mezcla de arroz a la de azúcar.


Dividir en 7 partes iguales y formar bolitas


Dejar que se sequen antes de comer.